Saat bulan Ramadan, takjil menjadi menu yang selalu dinantikan saat waktu berbuka tiba.
Salah satu minuman yang paling populer adalah es buah karena rasanya segar dan mampu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Namun tidak semua orang menyukai atau dapat mengonsumsi minuman yang menggunakan susu kental manis.
Karena itu, es buah tanpa susu bisa menjadi alternatif yang lebih ringan dan tetap menyehatkan.
Selain menyegarkan, minuman ini juga kaya vitamin dari berbagai jenis buah yang digunakan. Informasi ini sebagaimana dilansir dari laman antaranews.com.
Selain cocok bagi yang menghindari susu, es buah tanpa susu juga bisa menjadi pilihan bagi mereka yang memiliki alergi susu sapi maupun yang menjalani pola makan vegan.
Berikut beberapa ide resep es buah tanpa susu yang dapat dijadikan menu takjil sehat di rumah.
1. Es Buah Campur Yakult
Minuman ini memadukan berbagai buah segar dengan minuman probiotik sehingga menghasilkan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.
Bahan-bahan
- Anggur hijau secukupnya
- Tomat ceri secukupnya
- Jeruk Sunkist secukupnya
- Blueberry secukupnya
- 1 botol Yakult
- Es batu secukupnya
- 50 ml air mineral
Cara Membuat
- Cuci semua buah hingga bersih agar tetap higienis.
- Potong anggur hijau menjadi beberapa bagian.
- Belah tomat ceri dan jeruk Sunkist menjadi dua bagian.
- Masukkan seluruh potongan buah ke dalam mangkuk atau gelas besar.
- Tambahkan es batu agar minuman terasa lebih segar.
- Tuangkan Yakult dan tambahkan air mineral.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Es Buah Kolang-Kaling
Kolang-kaling yang kenyal dipadukan dengan semangka dan selasih menciptakan minuman takjil yang menyegarkan.
Bahan-bahan
- Semangka secukupnya
- Kolang-kaling secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sendok makan selasih
- Es batu secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat
- Rebus gula pasir dengan air hingga larut, kemudian dinginkan.
- Rebus kolang-kaling beberapa menit lalu tiriskan.
- Ganti air rebusan dan rebus kembali untuk menghilangkan aroma khas kolang-kaling.
- Beri pewarna makanan sesuai selera dan diamkan hingga warna meresap.
- Masukkan potongan semangka, kolang-kaling, dan selasih ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu dan siram dengan air gula.
- Peras jeruk nipis untuk memberikan rasa segar, lalu aduk hingga merata.
3. Es Kuwut Melon
Es kuwut melon memiliki cita rasa segar dengan perpaduan melon, kelapa muda, dan jeruk nipis yang cocok sebagai pelepas dahaga saat berbuka.
Bahan-bahan
- 1/4 buah melon
- 1 bungkus kecil Nutrijel kelapa
- 2 gelas air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 buah kelapa muda
- 2 sendok makan selasih
- Es batu secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- 3 buah jeruk nipis
Cara Membuat
- Masak Nutrijel kelapa bersama air dan gula hingga mendidih.
- Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras, lalu potong dadu.
- Kerok melon dan daging kelapa muda, lalu sisihkan.
- Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang.
- Peras air jeruk nipis.
- Campurkan melon, Nutrijel, kelapa muda, dan selasih dalam wadah besar.
- Tambahkan es batu, air kelapa muda, sirup melon, serta perasan jeruk nipis.
- Aduk hingga semua bahan tercampur.
4. Es Buah Hongkong (Es Ximilu)
Es buah khas Hongkong atau sering disebut es ximilu memiliki campuran buah yang beragam dan tekstur yang kaya.
Bahan-bahan
- 10 buah stroberi
- 1 buah nanas
- 10 buah anggur
- 3 buah apel
- Kolang-kaling secukupnya
- Cincau hitam
- 100 gram krimer nabati
- 200 gram gula pasir
- 1 liter air mineral
Cara Membuat
- Rebus kolang-kaling hingga empuk lalu tiriskan.
- Rebus sebentar cincau hitam agar teksturnya lebih kenyal.
- Cuci dan potong semua buah sesuai selera.
- Rebus air bersama gula hingga larut.
- Masukkan nanas, kolang-kaling, cincau, dan sebagian apel ke dalam air rebusan.
- Setelah agak hangat, tambahkan krimer nabati dan aduk hingga larut.
- Masukkan sisa buah seperti stroberi dan anggur.
- Tambahkan es batu dan aduk perlahan sebelum disajikan.
Kesimpulan
Es buah tanpa susu bisa menjadi pilihan minuman takjil yang menyegarkan dan menyehatkan saat berbuka puasa.
Selain mudah dibuat, berbagai kombinasi buah dalam minuman ini juga memberikan asupan vitamin yang baik bagi tubuh setelah seharian berpuasa.
Dengan menggunakan bahan-bahan segar seperti melon, semangka, anggur, hingga kolang-kaling, es buah tanpa susu tetap memiliki rasa lezat sekaligus menyehatkan.
Menu ini juga cocok bagi mereka yang menghindari susu atau menjalani pola makan vegan.
Sumber : https://www.antaranews.com/
Komentar