Menjalani ibadah puasa Ramadhan membutuhkan persiapan fisik yang baik, salah satunya melalui pemilihan menu sahur yang tepat.
Menu sahur yang sehat dan bergizi dapat membantu tubuh tetap kuat, tidak mudah lemas, serta mampu beraktivitas normal sepanjang hari.
Sahur sendiri merupakan sunnah yang dianjurkan dalam Islam dan dilakukan sebelum waktu Subuh.
Karena itu, penting bagi umat Muslim untuk memperhatikan asupan makanan saat sahur agar puasa dapat dijalani dengan optimal.
Terapkan Pola Makan “Isi Piringku”
Dilansr dari laman kompas.com, dokter sekaligus ahli nutrisi, dr. Tan Shot Yen, menyarankan agar menu sahur disusun berdasarkan prinsip gizi seimbang sesuai pedoman “Isi Piringku”.
Panduan ini merupakan standar gizi harian yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan.
Menurut konsep tersebut, satu porsi makan ideal terdiri dari:
- 50 persen sayur dan buah
- 50 persen makanan pokok serta lauk-pauk
Komposisi ini dinilai mampu memenuhi kebutuhan energi harian selama berpuasa.
Beberapa contoh menu sahur yang sesuai dengan konsep “Isi Piringku” antara lain:
- Sayur lalap dan sambal
- Pisang kepok
- Kentang bakar
- Ikan kuwe bumbu kering
- Sup tekwan
Dengan menu yang seimbang, tubuh akan memperoleh nutrisi lengkap sehingga lebih siap menjalani puasa.
Manfaat Kurma Sebagai Tambahan Energi
Selain makanan utama, kurma juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi saat sahur.
Guru Besar Gizi Masyarakat IPB University, Prof. Ali Khomsan, menjelaskan bahwa kurma mengandung gula alami yang dapat menjadi sumber energi cepat bagi tubuh.
Kurma juga kaya serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, membantu mengontrol kadar kolesterol, serta menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, kandungan mineral dalam kurma dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit, sedangkan vitamin B di dalamnya berperan penting dalam proses pembentukan energi.
Untuk kebutuhan sahur, disarankan mengonsumsi sekitar 2–3 butir kurma.
Jumlah tersebut dinilai cukup untuk membantu menjaga kadar gula darah selama berpuasa.
Pentingnya Memilih Menu Sahur yang Tepat
Pemilihan menu sahur tidak boleh dilakukan sembarangan.
Mengonsumsi makanan tinggi gizi, kaya serat, serta mengandung karbohidrat kompleks akan membuat tubuh lebih tahan lapar dan haus.
Hindari makanan yang terlalu manis, berminyak, atau berlemak berlebihan karena justru dapat membuat tubuh cepat lelah.
Perbanyak konsumsi air putih dan buah-buahan agar kebutuhan cairan tetap terpenuhi.
Baca Juga : 10 Menu Buka Puasa Favorit Beserta Resepnya
Kesimpulan
Menu sahur yang baik dan seimbang sangat berperan dalam menjaga stamina selama berpuasa.
Dengan menerapkan prinsip gizi “Isi Piringku”, tubuh akan mendapatkan asupan nutrisi yang cukup untuk beraktivitas seharian.
Selain itu, konsumsi kurma saat sahur juga dianjurkan karena dapat menjadi sumber energi alami yang efektif.
Dengan pilihan menu yang tepat, puasa Ramadhan dapat dijalani dengan lebih sehat, nyaman, dan penuh semangat.
Sumber : kompas.com
